Bärlauch-Wanderung mit Roy Kieferle

Bärlauchwanderung mit Roy Kieferle
Bärlauchwanderung mit Roy Kieferle

Datum: Di, 24.04.2018
Uhrzeit: 16:30 - 18:30 Uhr
Ort: Treffpunkt: Kurhaus
Ansprechpartner: Kurverwaltung Dobel

Es ist wieder so weit, der Bärlauch beginnt zu sprießen. Die Pflanze, die verwandt mit Zwiebel, Schnittlauch und Knoblauch ist und auch als Wildknoblauch bekannt ist, sorgt seit einigen Jahren für den gewissen Pfiff in der Küche. Neben ihrem würzigen Geschmack bietet die Heilpflanze auch allerlei  Inhaltsstoffe, wie die antibakteriell und antiviral wirkenden Flavonoide.

Grund genug auch in diesem Jahr wieder eine Bärlauchwanderung anzubieten.

Feinschmeckerkoch Roy Kieferle führt in Zusammen­arbeit mit der Kurverwaltung Dobel am 24.04. von 16:30 – 18:30 Uhr zu dem beliebtesten Bärlauchplatz in Dobel.

Als „Kräuterpapst“ kennt der leidenschaftliche Koch diese Pflanze bestens und informiert über Sammeln und Verwendung in der Küche.

Jedem Teilnehmer werden Tipps und Tricks vom Profi zur Verwendung und Verfeinerung der Küche mit Bärlauch erläutert. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Je nach Witterung wird die Weiterverarbeitung der Pflanze direkt am Wanderziel oder im Kurhaus stattfinden. Um die gesammelten Kräuter transportieren zu können, empfiehlt es sich ein Körbchen mitzunehmen.

Die Teilnahmekosten belaufen sich auf 7,50 €. Einen kleinen Imbiss und Getränke sind inklusive. Der Treffpunkt ist am Kurhaus Dobel. Anmeldungen nimmt die Kurverwaltung Dobel gerne entgegen. Weitere Informationen gibt es telefonisch unter 07083 / 745-13.